DAMPAK FORMALIN DAN BORAKS BAGI KESEHATAN

BAHAYA FORMALIN DAN BORAKS PADA PANGAN

Disusun oleh : Riyan Yoga Sakti

NIM : 41614010034

1.        Pendahuluan

Dalam kehidupan sehari-hari, pangan merupakan kebutuhan yang wajib bagi seorang manusia. Manusia tidak dapat hidup jika tanpa pangan. Karena pangan berfungsi untuk memberikan asupan gizi dan energi bagi tubuh kita. Jika tanpa pangan maka kita akan mudah sakit bahkan cepat meninggal. Maka sudah sangat jelas bahwa pangan sangat penting bagi manusia, bahkan untuk hewan.

Dalam kebutuhan pangan kita, tentu kita ingin apa yang kita makan sangat berguna dan menyehatkan tubuh. Tapi tidak menutup kemungkinan semua makanan yang kita telah makan akan berguna bagu tubuh kita. Ada pula makanan yang tidak baik bagi kesehatan. Ini dikarenakan makanan tersebut telah dicampuri Formalin dan Boraks. Tentu ini sangat memperihatinkan bagi kita semua. Insya Allah dengan karya ilmiah yang saya tulis ini semoga bisa berguna bagi pembaca dalam memilih makanan sehari-hari kita.

2.        Pokok Permasalahan

-          Apa itu Formalin dan Boraks ?

-  Jenis makanan apa saja yang menjadi sasaran para oknum pengguna Formalin dan Boraks dalam proses pembuatannya ?

-  Bagaimana cara mengenali mana makanan yang telah terkontaminasi Formalin dan Boraks ?

-          Dampak apa sajakah yang dapat merugikan tubuh ?

-          Peran pemerintai RI dalam memberantas Formalin dan Boraks ?

3.        Pembahasan Masalah

3.1      Apa itu Formalin dan Boraks ?

Formalin adalah Formaldehida yang terlarut dalam air berkadar 36 - 40 %. Formalin biasanya juga mengandung alkohol 10 – 15 %. Alkohol ini berfungsi sebagai stabilisator supaya zat asli (Formaldehida) tidak mengalami polimerisasi. Ciri Formalin tidak berwarna dan baunya sangat menusuk hidung. Formalin biasanya diperdagangkan dengan nama lain seperti : Formol, Morbicid, Methanal, Methyl Oxide, Trioxane, Superlysoform, dan masih banyak nama beragam lainnya. Pada dasarnya Formalin berguna untuk urusan luar tubuh.

Formalin berfungsi untuk :

-          Pembasmi hama

-          Industri perkayuan sebagai perekat

-          Pengawet tubuh mayat

-          Desinfektan industri plastik, busa, dan kertas.

Boraks berasal dari bahasa arab berarti Bouraq. Boraks adalah kristal berbentuk lunak yang mengandung unsur boron, berwarna dan mudah larut dalam air. Borak memiliki banyak nama dagang juga, seperti Pijer, Obat Gendar, Bleng, Setitet, Obat Puli, Obat Lontong.Boraks aslinya garam Natrium tetrabonat yang digunakan pada industri non pangan.

Boraks berfungsi untuk :

-          Industri kertas, gelas, kayu, dan keramik

-          Bahan solder

-          Pengontrol kecoak

-          Industri farmasi : salep, bedak, dan obat pencuci mata.

3.2      Jenis makanan apa sajakah yang menjadi sasaran para oknum pengguna Formalin dan Boraks dalam proses pembuatannya ?

Tanpa kita sadari tidak sedikit jenis makanan yang telah mengandung Formalin dan boraks, seperti :

-          Bakso

-          Mi basah

-          Tahu

-          Ikan

-          Ayam potong

-          Gula merah

-          Kerupuk gendar

Tapi tidak menutup kemungkinan makanan lain bebas dari Formalin dan Borak. Semakin lama oknum nakal akan semakin licik dalam menjual makanan yang tidak steril.

3.3    Bagaimana cara mengenali mana makanan yang telah terkontaminasi Formalin dan Boraks ?

Kita sebagai konsumen makanan, tentu harus selektif dalam memilih makanan sehari-hari kita. Walaupun makin banyak jenis makanan yang yang dicampuri Formalin dan Boraks, tidak berarti kita tak bisa membedakannya. Ada kalanya kita tak sembarang membeli makanan yang ada disekitar kita. Tentu sangat fatal bagi kesehatan, tak cuma anda tapi keluarga dan teman-teman anda akan merasakan akibatnya jika tidak selektif dalam membeli makanan.

Berikut cara mengenali makanan yang telah dicampuri Formalin dan Boraks :

BAKSO

-          Lebih kenyal dibanding bakso biasa.

-          Tahan lama dan awet sampai berhari-hari.

-          Warna lebih putih.

-          Jika dilempar ke lantai, akan memantul seperti bola bekel.

MI BASAH

-          Bau yang menyengat

-          Awet, bisa tahan 2 hari di suhu 25^o, bisa tahan sampai 15 hari di suhu 10^o.

-          Tampak mengkilat.

-          Tidak mudah putus(elastis).

-          Tidak lengket.

TAHU

-          Bentuk yang bagus.

-          Kenyal.

-          Awet dan sulit hancur.

-          Menyengat baunya.

-          Aroma kedelai tidak tercium lagi.

IKAN

-          Kenyal.

-          Warna putih bersih.

-          Insang berwarna merah tua.

-          Awet sampai beberapa hari dan tidak mudah busuk.

-          Tidak berbau amis, tapi bau menyengat.

AYAM POTONG

-          Berwarna putih bersih.

-          Tidak mudah busuk.

GULA MERAH

-          Keras sekali.

-          Sulit dibelah.

-          Di bagian dalam terdapat butiran megkilat.

KERUPUK GENDAR

-          Jika digoreng akan mengembang dan empuk.

-          Teksturnya bagus dan renyah.

3.4                Dampak apa sajakah yang dapat merugikan tubuh ?

Sudah dijelaskan bahwa Formalin dan Boraks sangat berbahaya bagi kesehatan manusia. Formalin dan Boraks jika dikonsumsi dengan konsentrasi tinggi akan memengaruhi syaraf tubuh. Lagi pula secara umum kita tidak tahu berapa tinggi tingkat konsentrasi Formalin dan Boraks yang ada disekitar kita. Jauhkan makanan-makanan yang tidak menyehatkan dari keluarga kita. Boraks dapat menyebabkan :

-          Muntah dan diare

-          Tanda dan gejala kronis

-          Nafsu makanan menurun

-           Gangguan hati, otak, dan ginjal

-          Demam

-          Koma

-          Depresi dan apatis

-          Pingsan

-          Kematian

Adapun Formalin dapat menyebabkan :

-          Jika terhirup menyebabkan rasa terbakar di hidung dan tenggorokan.

-          Kemerahan pada kulit dan gatal apabila terkena kulit.

-          Mata memerah, gatal, berair, mata rusak, dan kebutaan.

-          Menyebabkan mual, muntah, perut perih, diare, pusing, gangguan jantung dan hati, koma, bahkan kematian.

3.5                Peran pemerintai RI dalam memberantas Formalin dan Boraks ?

Walaupun penyebaran boraks dan formalin di Indonesia sudah luas sekali dan sudah menjadi umum, pemerintah masih tidak mengambil langkah yang tegas dalam menangani hal ini. Buktinya bisa didapat, bahwa ternyata penggunaan formalin dan boraks sebagai bahan pengawet makanan masih merajalela.

Sebenarnya, pemerintah sudah berusaha mengambil tindakan, yaitu dengan melalui Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM). Beberapa langkah sudah diambil oleh BPOM, seperti : melarang panganan permen merek white rabbit creamy, kiamboy, classic cream, black currant, dan manisan plum; mengeluarkan permenkes no. 722/1998 tentang bahan tambahan yang dilarang digunakan dalam pangan; dan melakukan sosialisasi penggunaan bahan tambahan makanan yang diizinkan dalam proses produksi makanan & minuman sesuai UU No. 23/1992 untuk aspek keamanan pangan, & UU No. 71/1996. Tetapi upaya yang dilakukan Badan POM tersebut, hanya dianggap gertakan oleh para pedagang, karena Badan POM hanya mengeluarkan undang-undang dan aturan. Tetapi Badan POM tidak melakukan tindakan tegas seperti memberi sanksi tegas bagi pedagang yang masih menggunakan boraks dan formalin, bahkan badan ini masih kurang gencar dalam melakukan razia.

4.        KESIMPULAN

1.        Masyarakat kota sebagian besar sudah mengetahui bagaimana dampak bahaya dari Formalin dan Boraks pada makanan.

2.        Masih ada sebagian kecil masyarakat kota yang belum mengetahui dampak Formalin dan Boraks pada makanan. Begitu pula dengan masyarakat desa.

3.        Masyarakat mengetahui bahwa bakso adalah sasaran utama pada penggunaan Formalin dan Boraks. Padahal makanan lain banyak juga yang tak luput dari penggunaaan boraks.

4.        Peranan pemerintah RI masih kurang tegas dalam pemberantasan Formalin dan Boraks sehingga masih banyak sekali oknum-oknum pengguna boraks.

5.   SARAN

1.      Seharusnya pemerintah memberikan pengarahan atau penyuluhan tentang Formalin dan Boraks kepada seluruh rakyat secara merata.

2.      Meningkatkan aktivitas pembasmian Formalin dan Boraks yang tidak sesuai kegunaannya.

3.      Masyarakat harus lebih selektif dalam memilih makanan dan jeli dalam meneliti makanan yang ingin dikonsumsi.

4.      Kesadaran pedagang yang harus ditingkatkan agar meminimalisir penggunaan Formalin dan Boraks.

5.      Memberi sanksi yang tegas bagi oknum yang melanggar.

DAFTAR PUSTAKA

http://tool-free.blogspot.com/2012/04/bahaya-boraks-dan-formalin-pada-makanan.html

http://www.bengkelbakso.com/2011/10/borax-pijer-obat-gendar-bleng-cetitet.html

http://oliveoile.wordpress.com/2008/01/07/formalin-boraks/

http://www.ut.ac.id/html/suplemen/peki4422/bag%204.htm

http://nasional.kompas.com/read/2008/01/10/23144498/boraks.dan.formalin.lalat.saja.nggak.doyan

http://www.disnakkeswan-lampung.go.id

http://www.suaramerdeka.com/harian/0709/03/ragam05.htm

http://id.wikipedia.org/wiki/Formaldehida

http://id.wikipedia.org/wiki/Bleng

TANGGUNG JAWAB

Tanggung jawab merupakan sikap yang sangat penting bagi seorang manusia.
Tanggung jawab adalah sikap mengemban tugas dan siap menghadapi segala resikonya.
Setiap manusia memiliki tanggung jawab masing-masing. Bahkan dari semasa kecilpun kita sudah punya tanggung jawab seperti dirumah kita harus selalu menuruti perintah orang tua, di sekolah kita harus selalu mematuhi aturan yang ada disekolah dan mengerjakan tugas dari sekolah. Di lingkungan masyarakat kita harus punya sikap yang baik dan bertutur kata yang sopan.

Kita ini juga termasuk tanggung jawab dari orang tua kita. Orang tua bertanggung jawab dalam mendidik dan mengarahkan hidup kita. Hingga sampai kapanpun orang tua juga selalu bertanggung jawab apa yang telah kita lakukan. Kita pun seperti itu semisal kita memiliki keluarga nanti dimasa depan.

Apabila manusia tidak memiliki rasa tanggung jawab pada dirinya, maka dia akan dibenci orang orang lain karena ketidak tanggung jawabannya. Karena dengan tidak tanggung jawab segala urusan akan terbengkalai dan merugikan orang lain yang ada disekitarnya.

MENGENAL DIRI

Mengenal diri merupakan sikap yang sangat penting bagi manusia. Dengan mengenal diri, manusia bisa menemukan potensi pada dirinya, bisa menyesuaikan karakternya dengan pekerjaan ataupun rutinitasnya. Mengenal diri sangat dianjurkan semenjak remaja, karena dimasa-masa itulah seorang manusia rasa ingin tahu dan penasarannya sangat besar. Jadi masa remaja inilah masa yang sangat kritis bagi manusia. Apabila masa remaja dihabiskan untuk kegiatan yang bermanfaat, maka dia akan menjadi manusia yang berguna. Apabila sebaliknya dia akan menjadi manusia yang merugi dan merugikan orang lain pula.

Mengenal diri bisa dari kegiatan atau rutinitas, minat dan bakat yang ada di diri seseorang. Dengan mengenal diri, seseorang akan memiliki karakter yang bagus, akan memiliki masa depan yang cemerlang. Peranan keluarga juga sangat penting untuk membantu mengenal diri. Karena orang tualah yang telah mengurus kita dari kecil hingga saat ini. Sehingga tahu betul apa yang baik untuk anak-anaknya demi masa depannya.

Kesimpulannya mengenal diri itu seperti langkah pertama untuk menjadi manusia yang sukses, yang memiliki karakter yang bagus. 

DISIPLIN

Disiplin adalah mengerjakan sesuatu atau kegiatan sesuai dengan peraturan atau jadwalnya. Disiplin merupakan sikap yang harusndimiliki manusia. Disiplin sangat penting, karena manusia bisa dengan mudah memajanemeni waktu tugasnya. Berbeda dengan orang yang tidak disiplin, dia pasti mengerjakan sesuatu dengan asal atau tidak tepat waktunya. Sehingga membuat jadwal tugas sangat berantakan.

Menurut saya, sorang dikatakan disiplin apabila :
1. Dapat memajanemeni waktu tugas.
2. Selalu datang lebih awal.
3. Tidak menunda-nunda waktu.
4. Menaati peraturan yang ada.

Kesimpulannya yaitu, apabila seorang manusia memiliki kriteria seperti diatas maka dia dikatakan disiplin. Disiplin sangat berguna tidak hanya dirumah, tetapi disekolah, di pekerjaan, ataupun di lingkungan masyarakat. Semua orang sukses itu pasti disiplin, tidak ada orang sukses yang tidak disiplin

PRINSIP KESETIMBANGAN KIMIA

           Pengertian Kesetimbangan Kimia

—  Merupakan suatu reaksi yang hasil reaksinya dapat membentuk kembali zat-zat pereaksi.

—  Reaksi ini disebut juga reaksi dua arah atau reaksi bolak-balik (reversible).

—  Suatu reaksi kimi adu arah mencapai kesetimbangan jika kedua proses yang berlawanan terjadi dengan laju yang sama. Artinya, laju reaksi ke kanan sama dengan laju reaksi ke kiri sehingga tidak terjadi lagi perubahan bersih dalam sistem pada kesetimbangan . definisi inilah yang di sebut dengan kesetimbangan dinamis.

—   

—  Tetapan Kesetimbangan Kimia

Tetapan Kesetimbangan Kimia dibagi menjadi 2, yaitu :

Tetapan Keseimbangan berdasarkan konsentrasi (Kc).

Tetapan Konsentrasi berdasarkan Tekaanan Parsial (Kp).

·       Tetapan keseimbangan berdasarkan Konsentrasi (Kc)

Merupakan hasil kali konsentrasi reaksi dibagi dengan hasil kali konsentrasi pereaksi, setelah zat-zatnya dipangkatkan sesuai dengan koefisiennya.

Reaksi : mA + nB <-> pC + qD

Persamaan tetapan kesetimbangan :

—  Tetapan Kesetimbangan Kimia berdasarkan tekanan parsial (Kp)

Merupakan hasil kali tekanan parsial gas-gas hasil reaksi dibagi dengan hasil kali tekanan parsial gas zat-zat pereaksisetelah tiap gas-gas dipangkatkan dengan koefisiennya menurut persamaan reaksi kesetimbangan.

Reaksi : aA + bB <-> cC + dD

Persamaan tetapan kesetimbangan :

Kp = (PC)^c (PD)^d / (PA)^a (PB)^b

Ruang Lingkup dan Perkembangan Ilmu Kimia

1. Ilmu Kimia

Dalam mempelajari Ilmu Pengetahuan, kita selalu  mengamati pada lingkungan sekitar, dan yang menjadi  fokus perhatian kita adalah lingkungan sekitar. Alam  semesta merupakan salah satu daerah pengamatan bagi para peneliti ilmu pengetahuan alam. Sedangkan  interaksi sesama manusia dipelajari para ahli ilmu sosial.

Salah satu bagian dari ilmu pengetahuan alam adalah ilmu kimia, daerah yang dipelajari ahli kimia adalah materi terkait dengan struktur, susunan, sifat dan perubahan materi serta energi yang menyertainya.

Ruang Lingkup Ilmu Kimia

Definisi :

Secara singkat, Ilmu Kimia adalah ilmu rekayasa materi yaitu mengubah suatu materi menjadi materi yang lain.

Secara lengkap, Ilmu Kimia adalah ilmu yang mempelajari tentang :

Susunan materi = mencakup komponen-komponen pembentuk materi dan perbandingan tiap komponen tersebut.

Struktur materi = mencakup struktur partikel-partikel penyusun suatu materi atau menggambarkan bagaimana atom-atom penyusun materi tersebut saling berikatan.

Sifat materi = mencakup sifat fisis (wujud dan penampilan) dan sifat kimia. Sifat suatu materi dipengaruhi oleh : susunan dan struktur dari materi tersebut.

Perubahan materi = meliputi perubahan fisis/fisika (wujud) dan perubahan kimia (menghasilkan zat baru).

Energi yang menyertai perubahan materi = menyangkut banyaknya energi yang menyertai sejumlah materi dan asal-usul energi itu.

Ilmu Kimia dikembangkan oleh para ahli kimia untuk menjawab pertanyaan “apa” dan “mengapa”tentang sifat materi yang ada di alam.

Pengetahuan yang lahir dari upaya untuk menjawab pertanyaan “apa” merupakan suatu fakta yaitu : sifat-sifat materi yang diamati sama oleh setiap orang akan menghasilkan Pengetahuan Deskriptif.

Pengetahuan yang lahir dari upaya untuk menjawab pertanyaaan “mengapa” suatu materi memiliki sifat tertentu akan menghasilkan Pengetahuan Teoritis.

Secara khusus, ilmu kimia mempunyai peranan sangat penting dalam bidang : kesehatan, pertanian, peternakan, hukum, biologi, arsitektur dan geologi. Dibalik sumbangannya yang besar bagi kehidupan kita, secara jujur harus diakui bahwa perkembangan ilmu kimia juga memberikan dampak negatif bagi kehidupan manusia.

Lima Cabang Utama:

Kimia analitik adalah analisis cuplikan bahan untuk memperoleh pemahaman tentang susunan kimia dan strukturnya. Kimia analitik melibatkan metode eksperimen standar dalam kimia. Metode-metode ini dapat digunakan dalam semua subdisiplin lain dari kimia, kecuali untuk kimia teori murni.

Biokimia mempelajari senyawa kimia, reaksi kimia, dan interaksi kimia yang terjadi dalam organisme hidup. Biokimia dan kimia organik berhubungan sangat erat, seperti dalam kimia medisinal atau neurokimia. Biokimia juga berhubungan dengan biologi molekular, fisiologi, dan genetika.

Kimia anorganik mengkaji sifat-sifat dan reaksi senyawa anorganik. Perbedaan antara bidang organik dan anorganik tidaklah mutlak dan banyak terdapat tumpang tindih, khususnya dalam bidang kimia organologam.

Kimia organik mengkaji struktur, sifat, komposisi, mekanisme, dan reaksi senyawa organik. Suatu senyawa organik didefinisikan sebagai segala senyawa yang berdasarkan rantai karbon.

Kimia fisik mengkaji dasar fisik sistem dan proses kimia, khususnya energitika dan dinamika sistem dan proses tersebut. Bidang-bidang penting dalam kajian ini di antaranya termodinamika kimia, kinetika kimia, elektrokimia, mekanika statistika, dan spektroskopi. Kimia fisik memiliki banyak tumpang tindih dengan fisika molekular. Kimia fisik melibatkan penggunaan kalkulus untuk menurunkan persamaan, dan biasanya berhubungan dengan kimia kuantum serta kimia teori.

Ilmu Kimia adalah ilmu yang mempelajari komposisi, struktur, sifat-sifat materi, perubahan suatu materi menjadi materi yang lain dan energi yang menyertai perubahan materi. Dengan demikian seluruh materi di langit dan di bumi tanpa terkecuali adalah zat-zat kimia. Alam semesta berproses melalui reaksi kimia.

Imam Isnaeni Sidiq, Sains kimia SMA/SMK kelas X halaman 2

Metode ilmiah adalah metode sains yang menggunakan langkah-langkah ilmiah dan rasional untuk mengungkapkan suatu permasalahan yang muncul dalam pikiran kita. Dalam bentuk yang paling sederhana, metode ilmiah terdiri atas tahap-tahap operasional berikut.

1.      Pengamatan atau Observasi.

Pengamatan dapat dilakukan secara kualitatif (misalnya logam raksa berwujud cair pada suhu kamar) ataupun kuantitatif (misalnya tekanan gas pada keadaan standar yaitu sebesar 1 atm). Pengamatan kuantitatif disebut juga pengukuran.

2.      Mencari Pola Hasil Pengamatan.

Proses ini sering melahirkan rumusan berupa hukum alam. Hukum alam yang digali oleh manusia merupakan suatu pernyataan yang mengungkapkan perilaku umum suatu objek atau gejala yang diamati.

3.      Perumusan Teori.

Suatu teori (disebut juga model) terdiri atas sejumlah asumsi sebagai pijakan untuk menerangkan perilaku materi yang diamati. Jika hipotesis sementara sejalan dengan kajian-kajian sejumlah percobaan maka hipotesis tersebut disebut teori atau model.

4.      Pengujian Teori.

Secara ideal, teori dalam ilmu pengetahuan alam harus selalu dikoreksi dan dikaji terus-menerus sebab teori merupakan gagasan manusia untuk menerangkan perilaku alam yang diamati berdasarkan pengalamannya. Teori harus terus disempurnakan melalui percobaan dengan cara menyempurnakan baik metode maupun peralatan yang digunakan. Di samping itu, dapat juga dilakukan melalui simulasi komputer, agar pendekatan yang diterapkan lebih mendekati gejala alam yang sebenarnya.

5.      Eksperimen dan Pengukuran.

Kimia merupakan ilmu pengetahuan yang dilandasi berbagai eksperimen/ percobaan. Salah satu syarat suatu eksperimen dinyatakan valid adalah bersifat reproducible (menghasilkan hasil yang sama ketika eksperimen dilakukan kembali). Oleh karena itu, sangatlah penting untuk mendeskripsikan objek percobaan secara menyeluruh, seperti jumlah, volume, suhu, tekanan, dan kondisi lainnya. Dengan kata lain, salah satu hal terpenting dalam ilmu Kimia adalah mengetahui cara mengukur sesuatu dengan tepat. Untuk keperluan tersebut, pada 1960, ilmuwan dari seluruh penjuru dunia berkumpul dan menyepakati penggunaan Sistem Satuan Internasional (dilambangkan SI, dari bahasa Prancis Syteme Internationale d’Unites). Sistem satuan internasional memiliki tujuh besaran pokok (Tabel A) dan besaran-besaran lainnya yang diturunkan dari ketujuh besaran pokok tersebut (Tabel B). Berikut ini tabel besaran pokok dan besaran turunan menurut SI.

6 langkah metode ilmiah

1. Tujuan/Pertanyaan

Ajukan sebuah pertanyaan.

2. Penelitian

Melakukan penelitian latar belakang. Tuliskan sumber-sumber Anda sehingga Anda dapat mengutip referensi-referensi Anda.

3. Hipotesis

Mengusulkan sebuah hipotesis. Ini adalah semacam tebakan tentang apa yang Anda harapkan.

4. Percobaan

Rancang dan lakukan sebuah percobaan untuk menguji hipotesis Anda. Sebuah eksperimen memiliki sebuah variabel independen dan dependen. Anda mengubah atau mengontrol variabel independen dan mencatat efeknya terhadap variabel dependen.

5. Data/Analisa

Catat pengamatan-pengamatan yang dilakukan dan analisa apa arti dari data yang diperoleh. Sering kali, Anda akan menyiapkan sebuah tabel atau grafik dari data tersebut.

6.Kesimpulan

Simpulkan apakah akan menerima atau menolak hipotesis Anda. Mengkomunikasikan hasil-hasil Anda.

1.     Sekitar tahun 3500 SM, di Mesir Kuno sudah mempraktekkan reaksi kimia (misal : cara membuat anggur, pengawetan mayat).

2.     Pada abad ke-4 SM, para filosofis Yunani yaitu Democritus dan Aristoteles mencoba memahami hakekat materi.

Menurut Democritus = setiap materi terdiri dari partikel kecil yang disebut atom.

Menurut Aristoteles = materi terbentuk dari 4 jenis unsur yaitu : tanah, air, udara dan api.

3.     Abad pertengahan (tahun 500-1600), yang dipelopori oleh para ahli kimia Arab dan Persia.

Kimia lebih mengarah ke segi praktis. Dihasilkan berbagai jenis zat seperti : alkohol, arsen, zink asam iodida, asam sulfat dan asam nitrat.

Nama ilmu kimia lahir, dari kata dalam bahasa Arab (al-kimiya = perubahan materi) oleh ilmuwan Arab Jabir ibn Hayyan (tahun 700-778).

4.     Abad ke-18, muncul istilah Kimia Modern. Dipelopori oleh ahli kimia Perancis Antoine Laurent Lavoisier (tahun 1743-1794) yang berhasil mengemukakan hukum kekekalan massa.

5.     Tahun 1803, seorang ahli kimia Inggris bernama John Dalton (tahun 1766-1844) mengajukan teori atom untuk pertama kalinya. Sejak itu, ilmu kimia terus berkembang pesat hingga saat ini.